XIN CHÀO ĐÓN ĐỘC GIẢ

evowa

Phác họa của họa sĩ Khánh Trường.

tac phamCác tác phẩm của Nguyễn Xuân Quang (xem chi tiết ở Các Tác Phẩm của NXQ)

THÔNG BÁO VỀ BLOG

Blog mới được làm lại nhưng còn rất nhiều sai sót chưa được hoàn chỉnh như cũ.
 .Vẫn truy cập vào link hay copy and paste tên bacsinguyenxuanquang.wordpress.com vào Google search.
.Muốn đọc bài  nào xin bấm hai lần (double click) vào tên bài .
.Bài cũ chỉ hiện ra phần đầu, phải double click vào tựa bài (title) một lần nữa (khi thấy bàn tay hiện ra trên title) thì cả bài mới mở ra hết.
Thành thật xin lỗi độc giả vì những bất tiện nghi này.
  Nguyễn Xuân Quang 

Xin Lưu ý

.Báo phát hành vào mỗi thứ sáu, báo nghỉ vào các dịp đặc biệt như lễ tết, tác giả đi chơi xa… Muốn đọc bài chọn lọc mới đăng xin bấm vào tên bài viết ở mục Bài Mới Đăng  Recent Posts.

.Muốn xem bài viết cũ, xin lựa trong Thể Loại, (xin lưu ý những mẫu tự Việt  không có trong mẫu tự Anh ngữ không xếp theo ABC ví dụ như chữ Đ để dưới cùng).

.Muốn mua sách, xin bấm vào tên sách để xem chi tiết trong Thể Loại Các Tác Phẩm Của NXQ.

.Nếu thấy chữ nhỏ với mắt mình, muốn dễ đọc rõ có thể zoom lớn bằng cách giữ Ctrl rồi nhấn key (+ ) một vài lần tùy nghi cho chữ lớn lên để vừa đọc.

.Những bài trích đăng với tính cách thông tin từ blog này xin đề rõ tên tác giả và blog. Những trích đăng dùng với tính cách thương mại phải có sự chuẩn thuận bằng bút tự của tác giả và phải tuân thủ theo luật Copyright (xem Copyright).
  

THÔNG BÁO

Gần đây trên một vài diễn đàn trên mạng như Diễn Đàn Chính Nghĩa có một tác giả Nguyển Xuân Quang khác khiến một số thân hữu và độc giả có thắc mắc,  liên lạc với tôi. Xin thưa đây có thể là một trường hợp trùng tên. Xin các thân hữu và độc giả lưu ý để phân biệt tránh làm lẫn và ngộ nhận.
Bác sĩ Nguyễn Xuân Quang 

                              HÌNH ẢNH TIÊU BIỂU CỦA THÁNG 

(PICTURE OF THE MONTH)

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 7-2014

KANSAS CITY MƯƠI ĐIỀU…

Nguyễn Xuân Quang

1. Tổng quát

Tháng vừa qua, chúng tôi tới Kansas City, tiểu bang Missouri, Miền Trung Tây Hoa Kỳ dự lễ tốt nghiệp chuyên khoa Tai Mũi Họng và Giải Phẫu Đầu Cổ của cô con gái nhỏ Amy Nguyễn.

Bản nhạc nổi tiếng thời thập niên 50 có câu hát ‘I’m goin’ to Kansas City, Kansas City here I come’.

Kansas City hay K.C là một thành phố khoảng nửa triệu dân và là phố thị lớn nhất của bang Missouri (MO).

usamap

Vị trí Kansas City ở bang MO (Missouri) trên đất Mỹ

(nguồn: mapssite.blogspot.com).

Thành lập năm 1830 dùng làm cảng trên sông Missouri. Nguyên thủy gọi là Kansas. Tên này làm lẫn lộn với Địa Giới Kansas (Kansas Territory thành lập năm 1845). Kansas City nằm trên bờ tây của sông Missouri với phố dưới gần chỗ hợp lưu của sông Kansas và Missouri.

KC là trạm cuối cùng cho du khách mua sắm vật dụng cho chuyến Tây du, Tây tiến kể cả những người tới California tìm vàng trong thời Gold Rush (Đổ Xô Tìm Vàng).

Thành phố hiện nay bao gồm một phần của các quận Jackson, Clay, Cass và Platte.

.clip_image002

Cờ K.C.

Kansas City có rất nhiều biệt danh như:

.thành phố ‘Chouteau’.‘Westport Landing’ (xem phần lịch sử ở dưới)

-‘Possumtrot’, Kawsmouth.

-‘Heart of America’ (một phần ám chỉ về vị trí địa lý ở miền Trung Mỹ).

-‘City of Fountains’. Ngày nay được mệnh danh là Thành phố của giếng phun nước, K.C.

Kansas City có tới hơn 200 giếng phun nước, chỉ đứng sau La Mã.

Đẹp nhất là giếng J.C. Nichols gần Country Club plaza. Những giếng đẹp khác như Bacchus, Neptune. Tại vận động trường Kauffman có giếng phun nước khổng lồ với các màn trình diễn nước trước và giữa các phần trận đấu bóng chầy baseball. Hài hước nhất là giếng cậu bé và con ếch:

clip_image004

Chú bé tè hay con ếch phun nước? (ảnh của tác giả).

-‘Paris of the Plains’: trong những ngày nhạc jazz lẫy lừng vào những thập niên 1920 và 30, K.C. được ca tụng là The Paris of the Plains’ vì có nhiều Jazz club, sòng bài.

-K.C. (gọi tắt thường chỉ khu phố thị tứ), “KCMO” (K.C. Missouri).

clip_image006

Một phần khu phố nhà chọc trời của Kansas City (ảnh của tác giả, chụp từ chỗ ở của Amy).

2. Một Chút Lịch Sử
.Người Âu Châu đầu tiên đặt chân tới K.C. là hai người Pháp Étienne de Veniard, Sieur de Bourgmont. Họ cũng là người Âu châu đầu tiên thám hiểm vùng hạ lưu sông Missouri.

.Người Tây Ban Nha làm chủ vùng này theo Hòa Ước Paris năm 1763.

.Gia đình Chouteau dưới môn bài của Tây Ban Nha cai quản vùng này và đặt là tỉnh là Chouteau năm 1821.

.Sau khi Hoa Kỳ mua Louisiana năm 1824, Lewis và Clark thám hiểm vùng hợp lưu sông Kansas và Missouri, nhận thấy đây là địa điểm tốt để lập một thành lũy.

.Năm 1831 một nhóm Mormons từ New York tới lập nghiệp tại một vùng sau này trở thành một phần của K.C.

.Năm 1833 John McCoy thiết lập West port (Tây Cảng) dọc theo con đường mòn Santa Fe và năm 1834 lập Westport Landing (Bến Westport).

.Năm 1850, Westport Landing trở thành Town of Kansas.

.Lúc này, Tỉnh Kansas, Wesport và vùng Independence kế cận trở thành yếu điểm cho cuộc Tây Tiến của Hoa Kỳ. Ba con đường mòn Santa Fe, California và Oregon tất cả đều đi qua vùng này.

3. Kinh tế

KC ngoài là trụ sở chính về tài chánh, thương mại, kỹ nghệ của nhiều ngành nghề còn là một trong mười thành phố có các đại bản doanh của nhiều cơ quan trọng yếu của chính phủ liên bang Hoa Kỳ như:

-Ngân Hàng Dự Trữ Liên Bang

Hiểu theo ‘nghĩa đen’ K.C. ‘nằm trên tiền’. Những tờ tiến dollar giấy do Ngân Hàng Dự Trữ Hiên Bang của Kansas City phát hành đều có đánh dấu chữ ‘J’ và/hay số ‘10’.

clip_image007

Huy hiệu J trên các tờ dollar giấy do Ngân Hàng Dự Trữ Liên Bang ở Kansas City phát hành.

 Mỗi phân khu của Ngân Hàng Dự Trữ Liên Bang Hoa Kỳ ở các tỉnh lớn đều được cho một code. Kansas City thuộc phân khu 10 nên có số 10. Code cũng  có thế bằng mẫu tự như thấy qua danh sách dưới đây:

A Boston 

B New York
C Philadelphia
D Cleveland
E Richmond
F Atlanta
G Chicago
H St. Louis
I Minneapolis
J Kansas City
K Dallas
L San Francisco 

(phân khu Boston dùng chữ A, San Francisco chữ L). Kansas City là phân khu thứ 10 nên dùng chữ J vì chữ J là mẫu tự thứ 10 trong bảng alphabet Anh ngữ.

Vì thế trên vài tờ tiền giấy do phân khu Ngân Hàng Dự Trữ Liên Bang Hoa Kỳ (thứ 10) ở Kansas City phát hành có huy hiệu chữ J, số 10 hay 10 J là vậy.

1 DOLLARTờ tiền giấy một dollar có huy hiệu chữ J của phân khu Ngân Hàng Dự Trữ Liên Bang Hoa Kỳ thứ 10 Kansas City.

Tờ tiền giấy một dollar có tên Kansas City ở trên. Bang Missouri là bang duy nhất có hai tổng hành dinh của Ngân Hàng Dự Trữ Liên Bang (tổng hành dinh kia ở Saint Louis).

-Sở Thuế IRS.

-Sở An Ninh Hạch Nhân Quốc Gia (National Nuclear Security Administration).

- Sở An Sinh Xã Hội (Social Security Administration).

-Sở Dịch Vụ Tổng Quát (General Service Administration).

-Công Ty Xe Hơi Ford (Ford Motor Company).

-Xưởng Lắp Ráp General Motors Fairfax.

-Xe Hơi Điện Smith.

-TWA/American Airlines.

-Hãng bào chế Sanofi-Aventis.

-Phòng Thí Nghiệm Marion.

-Hiệp Hội Các Nhà Nông Trại Sữa America.

-Ban Điều Hành Giao Thương Kansas City.

-Hiệp Hội Quốc Gia Các Nhà Dìu Dắt Basketball.

-Tổng hành dinh công ty H&R Block.

……

4. Chính Trị

Bang Missouri chỉ có một vị tổng thống duy nhất là Harry S Truman. Tại K.C. có ngôi nhà nông trại của vị này.

Bang Missouri được coi là bang có khuynh hướng ‘đu đưa’ (swing) giữa hai đảng Dân Chủ và Cộng Hòa. Dân ủng hộ bất cứ vị tổng thống nào được bầu nếu làm được việc.

Dân K.C. trong nội thành phần lớn ngả về phía Dân Chủ nhưng ở các vùng ngoại vi lại nghiêng về Cộng Hoà.

Đại Hội Đảng Cộng Hòa chọn ứng viên tổng thống cho năm 2016 tới sẽ được tổ chức tại Kansas City.

5. Giáo Dục

Có nhiều đại học công, tư và của tôn giáo. Đáng kể là:

Đại Học Missouri-Kansas City, một trong bốn trường của hệ thống Đại Học Missouri, có hơn 15.000 sinh viên.

Đại Học Y Khoa Kansas City thành lập từ năm 1916.

Amy tốt nghiệp Y Khoa tại Đại Học Missouri Kansas City (UMKC).

6. Văn Hóa

-Cái Nôi của Nhạc Jazz

K.C. là cái Nôi của Nhạc Jazz. Vào thời 1920 và 30 tại khu 18 và Vine Neighborhood đã khai sinh ra nhạc Jazz và Blue thể loại K. C.

Tại Kansas City có Bảo Tàng Viện Nhạc Jazz.

-Đài Tưởng Niệm biết tới nhiều là Đài Tưởng Niệm Tự Do.

clip_image009

Đài Tượng Niệm Tự Do (ảnh của Mai-An Nguyễn).

clip_image010

Đài Tượng Niệm Tự Do về đêm (Wikipedia).

Đây là Đài Tưởng Niệm Tự Do về Thế Chiến Thứ Nhất lớn nhất ở Hoa Kỳ.

-Bảo Tàng Viện

Có rất nhiều, một vài bảo tàng nổi tiếng như:

.Bảo Tàng Viện Nelson-Atkins.

clip_image012

Bảo Tàng Viện Nghệ Thuật Nelson-Atkins.

clip_image014

Shuttlecock (cầu lông) ở sân Bảo Tàng Viện..

(ảnh Mai-An Nguyễn).

Tại đây có nhiều sưu tập về cổ vật Á châu.

.Bảo Tàng Viện Nghệ Thuật Đương Đại (Contemporary Art) Kemper có nhiều sưu tập về các tác phẩm nghệ thuật đương đại nhất ở Missouri.

clip_image016

Điêu khắc con nhện trước Bảo Tàng Viện (ảnh của tác giả).

clip_image018

Bảo Tàng Viện Nghệ Thuật và Thiết Kế Hiện Đại Kemper.

 Trong bảo tàng viện này có tiệm ăn Café Sébastienne kết hợp giữa nghệ thuật dương đại thế giới và nghệ thuật ẩm thực đương đại.

Ái nữ Amy của tác giả đã chọn tiệm ăn này để tổ chức bữa ăn mừng tốt nghiệp, thết đãi gia đình và bằng hữu.

clip_image020

Café Sébastienne trong Viện Bảo Tàng Nghệ Thuật Đương Đại Kemper K.C.

 

7. Mua Sắm

Hai khu nổi tiếng là:

-Country Club Plaza.

Thành phố có một khu mua sắm và nhà ở hạng sang gọi là Country Club Plaza (đường 47 và J.C. Parkway) thường gọi tắt là Plaza. Đây là trung tâm thương mại đầu tiên trên thế giới được thiết kế thích ứng với các khách hàng dùng xe hơi tới tận cửa hàng mua sắm. Do J.C. Nichols xây dựng vào năm 1922 và thiết kế theo thành phố Seville, Tây Ban Nha. Dân chúng lúc đó cho rằng ông khùng vì plaza xây dựng lên từ một khu đầm lầy dùng làm trang trại nuôi heo, nhưng Plaza đã thành công ngay từ lúc khởi đầu. Country club plaza được thiết kế theo thành phố Seville của Tây Ban Nha và làm cho có cảm tưởng như là một nơi phố thị mua sắm ngoài trời. Kiến trúc ảnh hưởng Tây Ban Nha và Moorish, mái ngói đỏ với 12 tòa tháp.

clip_image022

clip_image024

Khu Country Club Plaza (ảnh của Mai-An Nguyễn).

Tháp cao nhất mô phỏng theo tháp Giralda của Seville, Tây Ban Nha.

clip_image026

Tháp Giralda ở Country Club Plaza K.C. (ảnh của tác giả).

clip_image028

Tháp Giralda ở Seville, Tây Ban Nha.

Tháp Giralda ở Seville vốn là một tháp minaret Hồi giáo được Thiên Chúa giáo biến cải thành tháp chuông nhà thờ Seville. Tháp biểu tượng cho một thành phố trung cổ.

Plaza có 40 giếng phun nước và các tượng nhập cảng từ Âu châu. Mặt tiền các cửa tiệm bán hàng có các tranh tường dát gạch hoa trang trí kiểu Tây Ban Nha và các chậu đất nung, các hộp trồng hoa đầy hoa lá đủ mầu, vui tươi đẹp mắt. Kansas City là thành phố chị em với thành phố Seville của Tây Ban Nha.

Ngoài ra tại K.C. có một khu phố có tới 30 cửa tiệm bán các đồ cổ và đồ sưu tập đủ loại tại 4045 đường Broadway.

-Trung Tâm Crown

Ngược với Country Club Plaza xây theo kiểu Âu châu, Crown Center là khu mua sắm hiện đại. Nơi đây là tổng hành dinh của Hallmark Cards.

- Nhà Ga Thống Nhất Union Station.

Nối với Crown Center là Nhà Ga Thống Nhất. Nơi đây là nhà của Science City, các tiệm ăn, cửa hàng, rạp hát và cơ sở hỏa xa Amtrak của K.C.

clip_image030

Nhà Ga Thống Nhất (ảnh của tác giả).

Lúc chúng tôi tới, ở đây đang có cuộc triển lãm về Vua Tut, Ai Cập.

 

clip_image032

Mặc dầu đã xem triểm lãm về Vua Tut tại Bảo Tàng Viện Cairo và ở nhiều nơi khác nhưng tại đây do người Mỹ thực hiện vượt trội hẳn lên hơn tất cả. Mẫu vật tuyệt hảo, hướng dẫn, giải thích tường tận, rõ ràng.

8. Giải trí

Khu Power & Light (P&L) là khu thương mại và giải trí ở Phố Cũ mới được chỉnh trang lại với phí tổn 4.5 tỉ Mỹ kim, nay thành một khu phố thị nở rộ, với các cửa hàng, nhạc sống, club khiêu vũ, các bar rượu, hộp đêm, tiệm ăn với nhạc sống . Ở đây vào mùa hè có hòa tấu nhạc rock và nhạc đồng quê miễn phí.

Tại đây được quyền có và uống rượu ngoài đường phố mặc dầu ở các chỗ khác trong tỉnh vẫn bị cấm.

Gần đó là Sptint Center, một vận động trường trong nhà dùng với nhiều mục đích về thể thao (bóng rổ), giải trí, mua sắm… Tên được đặt theo công ty viễn liên Spring, có tổng hành dinh ở Overland Park.

clip_image033

Trung Tâm Sprint (Wikipedia).

.Nghệ thuật trình diễn

Trung tâm Trình Diễn Nghệ Thuật Kauffmann có cấu trúc hình vỏ sò làm gợi nhớ tới Nhà Hát Opera của Úc.

kauffman c

Trung Tâm Trình Diễn Nghệ Thuật Kauffman (ảnh Michelle Nguyễn).

9. Thể thao

Các đội thể thao nhà nghề gồm:

.Football: Kansas City Chiefs có sân nhà ở vận động trường Arrowhead.

clip_image036

(ảnh của tác giả).

Trong bữa ăn khoản đãi tốt nghiệp tại Café Sébastienne tại bảo tàng Viện Nghệ Thuật Đương Đại Kemper, các bác sĩ đàn em trong khoa Tai Mũi Họng và Giải Phẫu Đầu Cổ có người tặng Amy chiếc áo dành cho các khán giả mộ điệu (fan) của đội football Chiefs.

Tên Chiefs có nghĩa là xếp, trưởng, tù trưởng được gọi theo biệt danh của thị trưởng K.C. Bartle. Ông là một giám đốc điều hành của Hội Đồng Nam Hương Đạo Kansas City Boy Scout và là sáng lập viên Hiệp Hội Hướng Đạo mang tên Bộ Tộc Mic-O-Say. Logo của đội Chiets là mũi rìu đá thủy tinh núi lửa (flint) thời tiền sử của thổ dân Mỹ châu ở K.C.

clip_image038

Logo của đội Chiefs K.C.

clip_image040

clip_image042

Từ Chiefs cũng ẩn ý muốn nói Amy là một Chief Resident có khả năng và được yêu chuộng.

.Bóng chầy Baseball Royals

Đội bóng chầy baseball Kansas City Royals có sân nhà là vận động trường Kauffman nằm ngay cạnh vận động trường Arrowhead. Cả hai tạo thành quần thể kiến trúc thể thao Harry S. Truman có 118.000 chỗ ngồi.

Khi chúng tôi tới, K.C đang mùa bóng chầy, năm nay là lần đầu tiên gần 30 năm đội Royals mới chiến thắng được hơn mười trận giao đấu liên tiếp và chiếm được đầu bảng trong vùng. Cả thành phố K.C. đang lên cơn sốt bóng chầy, vì thế chúng tôi đi xem hội Royals đấu với đội Mariners của Seatle.

clip_image044

clip_image046

clip_image048

Royals Hall of Fame (ảnh của tác giả).

Môn bóng chầy nhẹ nhàng, cần lanh mắt, lẹ tay thích hợp với dân Á châu nên trở thành môn thể thao khá phổ thông và ưa chuộng ở Á châu như ở Nhật, Đại Hàn. Đối với tôi đây là môn thể thao quá chậm. Nhưng cũng nhờ quá chậm nên khán giả có nhiều thì giờ hàn huyên, tình tự,  ăn và nhậu.

.Bóng rổ

Đội bóng rổ có sân nhà ở Trung Tâm Sprint.

.Bóng đá (soccer) K. C.

Đội bóng đá tên là Sporting Kansas City. Bóng đá rất được ưa chuộng ở K.C. vì thế K.C. được mệnh danh là “The Soccer Capital of America” (Thủ Đô Bóng Đá của Mỹ).

Trong hội tuyển tham dự Cúp Thế Giới ở Brasil năm nay có hai cầu thủ của hội bóng đá Sporting Kansas City. Trong các trận đấu của hội tuyển bóng đá Hoa Kỳ tại World Cup Brasil 2014 đang diễn ra, hàng ngàn ngàn thị dân K.C. tụ tập tại các trung tâm giải trí cổ võ cho đội nhà.

10. Ẫm thực

Kansas City nổi tiếng về steak và barbeque (barbecues) làm theo kiểu Kansas City.

Đi dạo phố hay lái xe mở cửa xuống đi quanh thành phố, chỗ nào cũng ngửi thấy mùi thơm thịt nướng barbecue bay trong không khí. Dân địa phương tự khoe rằng K.C. có nhiều tiệm barbecue tính theo đầu người hơn bất cứ thành phố nào ở Mỹ. K.C. được mệnh danh là Thủ đô Barbecue của thế giới. Có hơn 90 tiệm barbeque ở vùng nội thành.

clip_image050

Thịt nướng Barbecue đủ loại (ảnh của tác giả).

Sau đây là một vài tiệm BBQ lừng danh ở K.C: Fiorella’s Jack Stack Barbecue, Arthur Bryan’s Barbecue, Freight House, Gates B-B-Q…

Chúng tôi đến Fiorella’s Jack Stack Barbecue hai lần mới ăn được.

clip_image052

Tiệm không nhận giữ chỗ trước. Tới nơi phải chờ ít nhất hai ba tiếng đồng hồ.

clip_image054

Barbecue kiểu K.C. có nhiều vị ngọt của mật mía (molasse).

Đi với barbecue phải có bia, rượu. Hãng bia độc lập lớn nhất ở bang Missouri là hãng Boulevard.

clip_image056

Tiệc lễ tổ chức tốt nghiệp Chuyên Khoa Tai Mũi Họng và Giải Phẫu Đầu Cổ do Khu Tai Mũi Họng Đại Học Y Khoa K.C. tổ chức được làm tại nhà hàng ăn của hãng Bia Boulevard này.

.

clip_image058

Giáo sư Garnett tặng Amy một dụng cụ đặc biệt dùng mổ cổ họng để Amy dìng trong năm tới khi đi fellowship về Laryngology (Thanh Quản Học) và Professional Voice Disorders (Các Chứng Rối Loạn Về Thanh Âm Nghề Nghiệp) (các nghề nghiệp cần ‘sửa chữa’ về thanh âm như ca sĩ, phát ngôn viên, nhà giáo, luật sư, nhà truyền giáo, chính trị gia…).

 

clip_image060

Từ trái qua phải: Amy, Giáo sư Garnett (đang chỉ dẫn cách dùng món quà), vợ giáo sư Garnett và Michelle Mai Nguyễn.

clip_image062

Giáo sư Garnett, và Amy (đang cầm món quà).

 Theo vợ vị giáo sư này, đây là lần đầu tiên ông mua quà tặng cho một đệ tử khi tốt nghiệp.

11. Cộng Đồng Người Việt ở K.C.

Tại K.C có một cộng đồng người Việt khá đông. Ở đây có một ngôi nhà thờ mà các tín đồ Thiên Chúa giáo hàng năm đổ về đây hành hương. Có nhiều chợ nhỏ Việt Nam. Các tiệm ăn Việt Nam thấy khá nhiều. Tại khu Chợ Bờ Sông River Market (ngày xưa gọi là Westport Landing, City Market và River Quay) có nhiều tiệm bán nông phẩm và các cửa tiệm của nhiều sắc dân. Tại đây có nhiều cửa hàng bán rau quả và quán ăn Việt Nam.

clip_image064

Chợ Nông phẩm Bờ Sông K.C.

Lưu ý một bà chủ tiệm người Việt đội nón lá bán hàng giống như đang đứng ở một chợ ở quê nhà (ảnh của tác giả).

Vì là khách lạ chúng tôi chỉ có thể tới ăn ở các nhà hàng ăn Việt Nam gần khu nhà thương Đại Học Y Khoa và chỗ ở của Amy mà Amy đã ăn như Café Việt Nam, Sùng Sơn và nhờ tìm qua mạng internet. Qua mạng chúng tôi tìm đến một tiệm ăn Việt Nam có một cái tên rất đặc biệt là iPhoTower. Từ iPho có thể mang nghĩa là internetPhở nhưng cũng là cách phát âm tên Eiffel theo giọng Mỹ Kansas City (Kansas City vốn là của người Pháp có tên đầu tiên mang tên người Pháp Chouteau) thành iPhơ. iphơTower là Tháp Eiffel và cũng là Tháp iphở. Đây là một tiệm ăn Việt-Pháp-Mỹ giao phối với nhau.

Chủ nhà hàng là anh Spike.

clip_image066

Tác giả và chủ nhà hàng iphoTower.

Anh chủ nhà hàng rất yêu nghề và có nhiều sáng tạo làm ra các món ăn Việt với khẩu vị tân kỳ, ngon miệng. Hiếu khách, thân mật, vui vẻ, quảng giao… Phở ăn rất được. Tiệm rất thành công, anh đang mở thêm tiệm thứ hai. Anh vượt biên lúc 7 tuổi do ‘vui chơi’. Anh nhẩy xuống tầu chơi rồi trở thành một đứa bé vượt biên ‘do trời định’. Ở đảo anh bị giữ lại nhiều năm vì là một đứa trẻ vô gia đình, vô thừa nhận… Cuộc đời tị nạn lăn lóc trong các cơn bão lốc tornado ở xứ người… Vậy mà vẫn giữ được hồn Việt, anh sáng tạo ra các món ăn Việt mang thêm sắc thái Tây phương để giới thiệu với dân Hoa Kỳ.

Có một điều tôi nhận thấy các tiệm ăn Việt Nam ở các tiểu bang khác, cách tiếp khách rất niềm nở, lịch sự, đúng tiêu chuẩn Mỹ và còn tình người Việt Nam, hơn nhiều tiệm ở Cali…

(Đón đọc Bang Missouri Mươi Điều… trong các số tới).

  VÀI HÀNG VỀ CHỦ BLOG.

- Sinh năm 1941 tại Đà Nẵng, chính quán Phượng Lâu, Kim Động, Hưng Yên.

- Tốt nghiệp Bác Sĩ Y Khoa tại Đại Học Y Khoa  Saigon năm 1969.

- Di cư qua Hoa Kỳ năm 1975.

- Tốt nghiệp chuyên khoa Thận và Cao Máu năm 1986.

- Assistant Clinical Professor tại Đại Học Y Khoa Irvine, Orange County, California, USA từ năm 1986.

- Hành nghề tư tại Little Saigon, Orange County và là bác sĩ công chức của tiểu bang California từ năm 1978.

Những tác phẩm văn chương:

- Trước năm 1975: Thần Tượng, Thơ  (Tao Đàn xuất bản), Chiếc Mặt Nạ Da Người, tập truyện (Trí Đăng xuất bản).

- Sau năm 1975 tại Hoa Kỳ: Tình Thù, tập truyện (Mai An xuất bản), Nay Tôi Mai Ai? (truyện dài đăng từ kỳ trên tuần báo Saigon, Orange County), Người Căm Thù Ruồi (Người Việt xuất bản), Những Mảnh Đời Tị Nạn (Xuân Thu xuất bản), Đi, bút ký (Á Mỹ xuất bản), Khai Quật Kho Tàng Cổ Sử Hừng Việt (Y Học Thường Thức xuất bản, 1999), Ca Dao Tục Ngữ, Tinh Hoa Dân Việt, (YHTT, 2002), Tiếng Việt Huyền Diệu (Hừng Việt xuất bản, 2004),  Việt Dịch Bầu Cua Cá Cọc (sách và trò chơi), Hừng Việt 2006, Giải Đọc Trống Đồng Nòng Nọc, Âm Dương Đông Nam Á, Hừng Việt 2008

- Nguyên chủ nhiệm kiêm chủ bút lưỡng nguyệt san Y Học Thường Thức  tại Little Saigon, Orange County.

- Nguyên là bác sĩ phụ trách giải đáp y học của đài BBC của Anh Quốc.

- Hiện là bác sĩ phụ trách giải đáp y học của đài VOA của USA.

- Hiện phụ trách chương trình truyền hình Tinh Hoa Đại Tộc Việt  phát hình hàng tuần trên hệ thống truyền hình vệ tinh VBS (Vietnamese Broadcasting Services) trên toàn quốc Hoa Kỳ, Canada và trên hệ thống TV digital địa phương băng tần 57.6 và chương trình Bản Sắc Đại Tộc Việt trên đài VNA TV (Viet Nam America Television) băng tần 57.3.

- Xem tiếp tiểu sử ở mục Nói Về Chủ Blog.

HÌNH ẢNH TIÊU BIỂU CỦA NHỮNG THÁNG ĐÃ QUA.

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 6-2014

HY LẠP: DELPHI, RỐN VŨ TRỤ, TRUNG TÂM TIÊN TRI MẦU NHIỆM.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 62).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 5-2014

CÂY TÁO CỦA ISAAC NEWTON.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 61).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 4-2014.

ĐỀN KHAJURAHO, BẢO TÀNG VIỆN TIÊN NƯƠNG MÂY MƯA

APSARA.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 60).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 3, 2014.

ĐI SĂN ÁNH SÁNG BẮC CỰC (NORTHERN LIGHT,

AURORA BOREALIS) Ở BĂNG ĐẢO (ICELAND).

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 59).

 HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 01, 201

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 02, 2014.

KHĂN VÀNH DÂY LẠC VIỆT MAYA Ở GUATEMALA.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 58).

 HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 01, 2014.

VÒNG ĐÁ TREO STONEHENGE, ANH QUỐC.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 57).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 12, 2013.

NHỮNG MÀU ÁO THIÊN ĐƯỜNG HẢI ĐẢO.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 56).

HÌNH TIỂU BIỂU THÁNG 11-2013
LOÀI HOA NỬA ĐÓA

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 55).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 10, 2013.

Taj Mahal, ở Agra, Ấn Độ.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh số 54).

 HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 9, 2013.

KHỦNG BỐ 9-11-2001: MỘT TẤM HÌNH KỶ NIỆM VỚI THÁP ĐÔI.

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 8-2013

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

 HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 8, 2013.

THỦ ĐÔ WASHINGTON HOA KỲ VÀ BIỂU TƯỢNG, CHỮ VIẾT NÒNG

NỌC VÒNG TRÒN-QUE.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

 HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 07, 2013.

NAM PHI: NELSON MANDELA,

‘HÀNH TRÌNH DÀI ĐI TỚI TỰ DO’

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 06, 2013.

THẦN NƯỜNG và THẦN NÕ Ở ĐẢO HỒI GIÁO LOMBOK, NAM DƯƠNG.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 05, 2013.

TƯỢNG PHẬT ĐẢN SINH: “TRÊN TRỜI DƯỚI ĐẤT, TA KHÔNG NHẤT MÀ NHÌ!”

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 4-2013

Sự Tương Đồng Giữa Đền Tổ Hùng, Vĩnh Phú, Việt Nam với Đền Kehen, Bali, Nam Dương.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 03, 2013.

 NGẮM TRĂNG BALI, NAM DƯƠNG.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 02, 2013.

SINGAPORE: TẾT QUÍ TỴ, 2013, MỘT VÀI HÌNH

ẢNH RẮN.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 01, 2013.

HOA VÔ ƯU SALA

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 12, 2012.

HÌNH BÓNG MẸ TỔ ÂU CƠ Ở CÁNH ĐỒNG CHUM, LÀO.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 11, 2012.

NEPAL: NỮ THẦN SẤM SÉT TRINH

TRẮNG, E THẸN.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 10, 2012.

AMAZON, DÒNG SINH MỆNH CỦA LOÀI NGƯỜI.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 9, 2012.

THẦN TỔ DƯƠNG VẬT HAREUBANG, ĐẢO TẾ CHÂU, NAM HÀN LÀ HÌNH BÓNG CỦA TỔ HÙNG VIỆT NAM.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

.HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG 8-2012.

SAN FRANCISCO

thơ Nguyễn Xuân Quang, nhạc Võ Tá Hân.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG BẨY-2012.

LUẬT HẢI HỒ: NGỒI GÁC HAI CHÂN LÊN BÀN!

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG SÁU-2012.

 PHỞ KIM CHI Ở TRIỂN LÃM QUỐC TẾ YEOSU 2012 NAM HÀN.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG NĂM-2012.

CĂN PHÒNG VỆ SINH CÓ Ý NGHĨA NHẤT TRÊN THẾ GIỚI.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG TƯ- 2012.

CON ĐƯỜNG CẦU CỦA NGƯỜI KHỔNG LỒ (GIANT’S CAUSEWAY) Ở BẮC ÁI NHĨ LAN.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG BA, 20

Đất Xanh (Greenland), Bến Trắng (Qaqortoq),

Tình Ngời (Inuit).

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG HAI, 2012

TT TRNG NAM CC

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG MỘT- 2012.

 NAY UY, CẬU BÉ NỔI GIẬN

(NORWAY, ANGRY CHILD, SINNATAGGEN).

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).


HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG MƯỜI

HAI-2011.

NÀNG NGƯỜI CÁ NGỒI NGÓNG CHỜ NGƯỜI YÊU HÓA THÀNH TƯỢNG ĐỒNG Ở HẢI CẢNG COPENHAGEN, ĐAN MẠCH.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG MƯỜI-

MỘT 2011.

MARỐC, MỘT NỖI NGẬM NGÙI MÁU XƯƠNG VIỆT NAM.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG MƯỜI- 2011.

 TRỐNG SỐNG ĐÀ TẠI BẢO TÀNG VIỆN GUIMET, PARIS, PHÁP.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG CHÍN- 2011.

 Đi nghỉ hè.

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG TÁM-2011.

VƯƠNG QUỐC NAM VIỆT, QUẢNG

CHÂU, TRUNG QUỐC.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG BẨY- 2011.

  LẠC  VIỆT TRÁNG (CHOANG), ZHUANG,  

NAM  TRUNG QUỐC.

 (xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG SÁU – 2011.

CHỮ VẼ HÌNH HAY HÌNH TỰ (pictographs) CỦA PHÁP SƯ DONGBA, TỘC NAXI Ở LỆ

 GIANG, VÂN NAM, TRUNG QUỐC.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

 HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG NĂM –2011.

BỨC TƯỜNG VINH DỰ CỦA DI DÂN HOA KỲ

TRÊN ĐẢO NỮ THẦN TỰ DO ELLIS, NEW YORK, HOA KỲ.

xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG TƯ, 2011.

THÁC BẢN GIỐC.

xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG BA, 2011.

NGHỆ THUẬT TRÊN ĐÁ (ROCK ART) CỦA LẠC VIỆT Ở HOA SƠN (Huashan), QUẢNG TÂY, Trung Quốc.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

HÌNH TIÊU BIỂU THÁNG HAI 2011.

VƯỜN NHÀ XUÂN TÂN MÃO 2011.

.HÌNH THÁNG MỘT 2011

TRỐNG ĐỒNG NAM TRUNG HOA.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).


THÁNG TƯ 2009:

Collage Kỷ Vật Chiếc Nón Lá Thuyền Nhân Của Mẹ Tôi.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG NĂM 2009:

Hoa Lan Người Hành Tinh.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

.THÁNG SÁU 2009:

Chiếc Sắc Tay Bác Sĩ Y Khoa.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

.THÁNG BẨY 2009:

Rãnh Tre Sugano, Ở Arashiyama, Nhật Bản.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh). .

THÁNG TÁM 2009.

Nam Thần Mắn Sinh-Tình Dục Min-Amen Của Ai Cập Cổ.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh)..

THÁNG CHÍN 2009.

Ý NGHĨA CHÒM RÂU DÊ CỦA NỮ HOÀNG HATSHEPSUT CỦA AI CẬP CỔ.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

.THÁNG MƯỜI 2009.

MỘT CHÚT HƯƠNG QUÊ HƯNG YÊN…

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

.THÁNG MƯỜI MỘT 2009.

Thần Mẫu (Mother Goddess) Catalhoyuk, Thổ Nhĩ Kỳ.

(xem Hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại  Hình Ảnh).

.HÌNH THÁNG MƯỜI HAI 2009

NỮ THẦN CHIẾN THẮNG NIKE, HY LẠP

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh)

.HÌNH THÁNG MỘT 2010

GIẢI ĐỌC TRỒNG ĐỒNG NÒNG NỌC ÂM DƯƠNG CỦA ĐẠI TỘC ĐÔNG SƠN.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh)

  1. .THÁNG HAI 2010

HAI CHỮ NÒNG NỌC (VÒNG TRÒN-QUE) NGÀY NAY CÒN THẤY TRƯỚC MẮT HÀNG NGÀY:

CHỮ NÒNG VÒNG TRÒN O ĐẶC VÀ CHỮ NỌC MŨI MÁC TAM GIÁC THUẬN Δ.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG BA 2010

RÌU VIỆT Ở NAM MỸ CHÂU VÀ ĐA ĐẢO.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG TƯ 2010

OM MANI PADME HUM

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

. THÁNG NĂM 2010:

Brazil, Thiên Đường Giật Mông Hất Háng (Samba tic).

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG SÁU 2010

CÁNH BUỒM BÊ TÔNG LỘNG GIÓ NGÀN KHƠI DUBAI.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG BẨY 2010

MACHU PICCHU HUYỀN BÍ.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG TÁM 2010

ẢNH KHÔNG LỜI.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG CHÍN 2010

ECUADOR, MỘT CHÂN BẮC BÁN CẦU, MỘT CHÂN NAM BÁN CẦU.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG MƯỜI 2010.

GALAPAGOS, QUẦN ĐẢO RÙA MAI YÊN NGỰA.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG MƯỜI MỘT 2010.

ĐỘNG ĐÌNH HỒ, QUÊ NGOẠI LẠC LONG QUÂN.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.THÁNG MƯỜI HAI 2010

NGHỆ THUẬT ĐỒNG CỔ Ở VÂN NAM, TRUNG QUỐC.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).

.HÌNH THÁNG MỘT 2011

TRỐNG ĐỒNG NAM TRUNG HOA.

(Xem hình Tiêu Biểu Của Tháng ở thể loại Hình Ảnh).




Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 44 other followers

%d bloggers like this: